Service traiteur

Que ce soit pour un 5@7 de bureau ou pour un autre événement personnalisé, le service traiteur du Refuge est là pour vous. Les chefs cuisiniers du Refuge ont concocté des recettes de tapas de qualité. De plus, il est possible d’avoir un service professionnel et un système d’alcool pour un service de boisson en plus.

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    Spanakopita (chausson aux épinards)
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    Brochette de charcuterie Les Cochons Tout Ronds
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    Bouchée de poivron confit, fromage de chèvre et résidu de balsamique sur pain naan

Tarifs

Services* Nourriture Alcool
(permis de réunion nécessaire)
Inclusions – 5 choix de bouchées, préparation sur place ou à l’avance
– Service en salle
– Vaisselle compostable		 – 2 choix de bières du Refuge des brasseurs
– Vin rouge et blanc
– Boissons gazeuses et eau pétillante
– Service au bar avec bartender
– Vaisselle compostable
Prix par personne Sans service : 15 $
Avec service : + 2.25 $ / heure		 10 $ / heure

*Minimum de 40 personnes
Nous desservons un rayon de 30 km sans frais. Au delà de cette distance, des frais seront appliqués.

Exemple de menu

  • Brochette de bocconcini, tomate et basilic avec résidu de balsamique
  • Brochette de charcuterie Les Cochons Tout Ronds
  • Spanakopita (chausson aux épinards)
  • Bouchée de saucisse à la bière, daïchi et moutarde au miel
  • Bouchée de figue séchée au fromage de chèvre, miel et ciboulette
  • Bouchée de terrine aux canneberges, marmelade et pousses sur chips de pita
  • Bouchée de guacamole, crevette nordique et mangue sur tostitor
  • Bouchée de concombre avec hummus, oignon caramélisé et pousses sur pain naan
  • Bouchée de baba ganoush et tomate confite sur pain naan
  • Bouchée de saumon fumé, fromage à la crème et oignon rouge sur crouton
  • Bouchée de poivron confit, fromage de chèvre et résidu de balsamique sur pain naan
  • Poutine (uniquement pour événement extérieur)
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    Brochette de bocconcini, tomate et basilic avec résidu de balsamique
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    Bouchées variées
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    Bouchée de concombre avec hummus, oignon caramélisé et pousses sur pain naan

Demande spéciale

Vous avez des idées ou des préférences, faites-nous en part. Nous sommes flexibles dans nos services.

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